Описание
Родиной ванили считается Мексика и Центральная Америка. В настоящее время ваниль культивируется во многих странах экваториального пояса. Крупнейшие ее производители – Мадагаскар, Индонезия и Китай. Название ванили происходит от испанского vainilla, что переводится как «стручочек». На самом деле, с ботанической точки зрения, плод ванили называется коробочка, т.к. в отличие от настоящего стручка он не имеет перегородки. В древности ванильные стручки использовались как деньги. Ацтеки во времена правления императора Монтесумы собирали налоги ванильными стручками. Позже местные племена стали расплачиваться ванилью с испанцами, которые завезли растение в Европу. Кстати, ацтеки использовали ваниль и как пряность, добавляя ее в напиток из какао-бобов. В Испании, Италии, Австрии ваниль стала известна с середины XVI века, затем уже к началу XIX века она распространилась по всей Европе. Народные целители сразу заметили полезные свойства эфирного масла ванили. Его стали применять при лечении малокровия, дисперсии, хлорозе, лихорадке и для улучшения пищеварения. Средневековые лекари также использовали ванильное масло в лечении психических расстройств и нервных срывов. Эфирному маслу ванили к тому же приписывали качества афродизиака, используя его для повышения потенции и сексуального влечения. Воздействие на организм Эфирное масло ванили: - нормализует процессы пищеварения; - помогает регулировать ферментативно-кислотный баланс желудочного сока; - способствует расщеплению и утилизации углеводов в организме; - нормализует уровень сахара в крови; - обладает седативным действием; - стимулирует мышечную активность; - помогает при радикулите, артрите и остеохондрозе; - нейтрализует действие алкоголя; - регулирует и нормализует менструальный цикл, облегчает предменструальный синдром; - является афродизиаком, пробуждает сексуальность; - лечит воспалительные болезни кожи, стрессовую сыпь; - помогает избавиться от комаров и других насекомых; - снимает раздражительность, гнев, негативные